Despre cele mai cunoscute sosuri

In zilele noastre, sortimentele de sosuri fac parte din meniul aproape zilnic al fiecaruia, existand numeroase sortimente potrivite pentru aproape orice tip de mancare, dar in special pentru cele tip fast-food.

Istoria sosurilor

Sosurile au aparut inca din vremea Imperiului Roman, iar scopul acestora in acele vremuri, era cu totul diferit. Din cauza lipsei conditiilor de pastrare a mancarii, romanii se foloseau de gustul puternic al sosurilor pentru a ascunde gustul preparatelor mai putin proaspete. Odata cu trecerea timpului, sosul a devenit un element important in bucatarie, mai ales in cea franceza, fiind utilizat in evidentierea gusturilor preparatelor, nu in ascunderea acestora, precum in vremurile apuse.

 

Sosul de Maioneza

Multe surse sustin ca maioneza a aparut in anul 1756, atunci cand ducele de Richelieu a invins englezii, in timpul bataliei de la Mahon. Bucatarul ducelui a realizat o masa festiva pentru a celebra victoria, care trebuia sa includa un sos din smantana si oua. Realizand ca nu are smantana, acesta a inlocuit smantana cu ulei de masline, creand astfel cel mai indragit sos care a stat mai tarziu la baza a numeroase alte sosuri. Se presupune faptul ca bucatarul a numit sosul „Mhaonnaise” in onoarea victoriei.

Maioneza a devenit populara insa, incepand cu anii 1910, cand o imigranta germana care locuia in New York, pregatea sosurile pentru restaurantul sotului sau. Acest sos a inceput sa fie apreciat si era vandut la borcan.

 

Sosul de usuturoi

Desi nu se cunoaste exact istoria sosului de usturoi, este cunoscut faptul ca dacii foloseau mujdeiul pentru mancarurile din carne. Sosul de usturoi este un preparat des intalnit in Romania, fiind cel mai folosit sos. Inainte de aparitia sosului de usturoi, care contine si maioneza sau iaurt, romanii erau cunoscuti pentru realizarea mujdeiului, o combinatie de usturoi cu ulei si condimente.

 

Ketchup-ul – sosul de rosii

Ketchup-ul sau cunoscutul sos de rosii este printre cele mai indragite sosuri din intreaga lume, insa putini stiu faptul ca acesta nu continea rosii. Ketchup-ul a aparut pentru prima data in China, fiind un sos din peste murat, si a fost preluat de catre englezi in secolul al XVII-lea. Englezii au incercat sa refaca sosul, folosind diferite ingrediente printre care si ciupercile. Apoi, colonistii englezi au dus acest ketchup cu ciuperci in America, unde a continuat sa fie schimbat. In 1801, Sandy Addision a adaugat pentru prima data rosii in sos, facand astfel o varianta finala a ketchup-ului cunoscut si in zilele noastre.

 

Asadar, care este sosul tau preferat? Comanda preparatele tale favorite de la Big Belly Brasov si alege si sosul potrivit.



Cuvinte cheie:
sosuri, big belly brasov


Comunicat publicat de: Softimpera (click pentru a vizualiza profilul)

Alte comunicate publicate de Softimpera

Cum sa te pregatesti pentru o calatorie cu o masina inchiriata?

Pregateste-te corespunzator pentru urmatoarea calatorie cu masina. Apeleaza cu incredere la serviciile Compexit Rent a Car.

Despre Distrugatoarele de Documente - Nis Electronics

Distrugatoarele de documente sunt dispozitive utile si necesare in orice birou si sunt folosite pentru a marunti documente importante si confidentiale, care nu pot fi…

Cum ne protejam de insecte in sezonul cald

Descopera care sunt metodele de a ne proteja de insectele specifice sezonului cald.

Cupra Formentor – Compexit Rent a Car

Vrei sa vezi de ce este capabila Cupra Formentor? Citeste acest articol si daca te convinge o conduce folosind serviciile de inchirieri auto de la…

Totul despre vergeturi

Descopera cauzele aparitiei vergeturilor si metodele de combatere ale acestora.
Vezi profilul Softimpera
 

Stiri din Brasov

#Biz Brasov - Chirii din ce în ce mai scumpe la Brașov: Cei care vor să se mute în oraș plătesc chiar și 350 de euro pentru o garsonieră 1

Chiriile sunt tot mai scumpe, la Brașov, spun agenții imobiliari. O garsonieră se închiriază, în acest moment, cu prețuri cuprinse între 220…
10612443

#Biz Brasov - A patra campanie de dezinsecție din acest an, la Brașov. Se va „stropi” pentru combaterea țânțarilor, dar și a bolilor și dăunătorilor care afectează arborii și arbuștii 1

De marți, 16 august, începe cea de a patra campanie de dezinsecție pe domeniul public și privat al municipiului Brașov. Aceasta se va executa…
10612442

#Biz Brasov - Motocicliștii sunt așteptați, la sfârșitul săptămânii, la „Rezistența Făgăraș Bike Fest”, eveniment ajuns la cea de-a III-a ediție 1

„Rezistența Făgăraș Bike Fest” a ajuns la ediția cu numărul trei, iar de la evenimentul ce se va desfășura la Făgăraș nu vor lipsi…
10612441

#Biz Brasov - 12 trenuri ar urma să circule zilnic între Brașov și Întorsura Buzăului, după ce va fi redeschis podul de la Budila. Lucrările se vor finaliza în câteva zile 1

Noul pod Budila, construit în locul celui prăbușit acum patru ani pe secția de circulație 403, Hărman-Întorsura Buzăului, este aproape gata.…
10612440

#Biz Brasov - VIDEO Ursul Bolik din Ucraina se bucură de libertate și se răcorește la Libearty Zărnești, după ce a fost mutat într-un țarc mai spațios. Timp de 15 ani a văzut doar betoane și gratii 1

Ursul Bolik din Ucraina a ajuns pe 21 aprilie în România, după ce a parcurs mai bine de 1.000 de km. El și lupoaica Elza sunt găzduiți la…
10612439

#Biz Brasov - Cornul și laptele, într-o nouă variantă „eco” la Brașov: cu vizite ale elevilor la ferme, dar și cu ateliere despre mâncare sănătoasă 1

Programul „Lapte, corn și măr” în școli va fi îmbunătățit cu măsuri educative la Brașov, precum vizite la ferme și ateliere pentru…
10612438

#Biz Brasov - Dirijorul Ovidiu Dan Chirilă, fost director al Filarmonicii Brașov, s-a stins din viață 1

Filarmonica Brașov a anunțat în această seară trecerea la cele veșnice a dirijorului Ovidiu Dan Chirilă. Maestrul Chirilă a fost dirijor și…
10612437

#Transilvania 365 - 120 de ani de la prima sărbătorire a Zilei Marinei Române 4

Se împlinesc 120 de ani de la prima sărbătorire a Zilei Marinei Române la Constanța. Ziua va fi sărbătorită pe data de 15 august în portul…
10611871

#Transilvania 365 - Plecați pe munte? în șlapi 3

În ciuda tuturor atenționărilor și sfaturilor venite din partea Salvamont, unele persoane tot nu par să conștientizeze pericolul real la care…
10611870

#Transilvania 365 - 288 de noi cazuri COVID la Brașov. S-a înregistrat și un deces 4

Instituția Prefectului informează că, potrivit datelor furnizate de Direcția de Sănătate Publică, situația epidemiologică privind COVID-19…
10611869
Vezi toate stirile din Brasov