Ce impact are consumul de peste in alimentatia celor mici?

Profesorul Charles Santerre, specialist in toxicologie alimentara din cadrul Universitatii Indiana a declarat intr-un interviu ca exista studii bazate pe date stiintifice care arata ca pestele consumat in timpul sarcinii si in copilarie are un efect pozitiv asupra vederii si a dezvoltarii cognitive deoarece este bogat in omega 3.
Specialistii in nutritia copiilor ne recomanda ca pentru varstele cuprinse intre 2 si 5 ani sa le introducem in alimentatie pestele slab, de exemplu macroul. Consumat o data sau de doua ori pe saptamana, Eva file de macrou in ulei vegetal poate avea o contributie semnificativa in alimentatia celor mici. Pe langa nutrientii esentiali si aportul de omega 3, consumul de peste poate sa contribuie la buna functionare a sistemului digestiv.
Daca vorbim despre alimentatia copiilor de peste 5 ani, specialistii sustin ca este benefic pentru acestia sa consume si pesti mai grasi, cum ar fi de exemplu heringul. Consumul regulat de hering sau sardine protejeaza vasele de sange si ajuta celulele nervoase sa-si indeplineasca functiile. O alimentatie sanatoasa pentru un organism tanar si in dezvoltare ar trebui sa aiba aproximativ 70-80 grame de peste gras (Eva Hering in sos tomat sau Eva sardine in ulei vegetal) pe saptamana.
Daca vrei sa iti obisnuiesti copilul sa consume in mod regulat peste, specialistii iti recomanda sa ii implici si pe ei, inca de mici, in rutina de preparare a mesei. O portie de bruschette cu hering sau o pizza home-made cu sardine poate fi chiar amuzanta de preparat. Ideal este sa nu ii impui copilului o anumita dieta, ci sa ii explici de ce are nevoie sa consume anumite alimente. Pe langa clasica explicatie ”ca sa cresti mare”, poti incerca sa ii explici celui mic despre cum are nevoie de putere de concentrare la scoala sau chiar la gradinita. Poti sa ii enumeri zecile de beneficii hranioare intr-un mod creativ, fara sa faci copilul sa se simta constrans.
Nu uita: obiceiurile alimentare ale copiilor de azi devin ritualuri alimentare ale adultilor de maine. Pestele este alimentul vital cu cele mai multe plusuri. Formeaza-ti un obicei din a-i prepara copilului feluri de mancare care sa includa peste si bucurati-va impreuna de o viata echilibrata.