Pui Teriyaki pentru o masă festivă modernă

Preparatul Pui Teriyaki ar trebui să obțină în cele din urmă un luciu de caramel, provenit de la o marinată de sos de soia, sake și zahăr. Pentru simplitate, poți utiliza un sos teriyaki cumpărat de la magazin – acesta este un sos special pentru tehnica Teriyaki care include toate ingredientele de care ai nevoie. Oaspeții tăi vor adora acest fel de mâncare, deoarece, gustul său uimitor și prepararea simplă sunt avantajele neîndoielnice ale puiului Teriyaki. Gătește-l după această rețetă pentru masa festivă.

Puiul Teriyaki aparține bucătăriei japoneze, și acest fel de mâncare este unul dintre cele mai populare. Astăzi rețeta este familiară pentru mulți dintre noi, datorită serviciilor de livrare de alimente, în meniul cărora poți vedea nu numai pui, ci și alte tipuri de produse în sos teriyaki. Teriyaki este un sos pe bază de soia conform canoanelor din bucătăria japoneză, care include și zahărul. Poți face un astfel de sos folosind și alte produse cum ar fi ghimbir, miere, zahăr brun etc.

Numele „teriyaki” spune multe despre aspectul unor astfel de feluri de mâncare. Literal din japoneză, se traduce prin „strălucire prăjită” – adică orice produs prăjit în sos teriyaki ar trebui să aibă o strălucire de un anumit grad, ceea ce se explică prin caramelizarea zahărului în timpul tratamentului termic. Preparatul pui Teriyaki arată foarte prezentabil și, prin urmare, este o soluție excelentă pentru o masă festivă. În această rețetă, te vei plimba prin prepararea puiului teriyaki.

Asigură-te că folosești doar sos de soia de înaltă calitate pentru acest fel de preparat.

Ingrediente

• 500 g de pui LaProvincia
• 3 căței de usturoi
• 5-7 linguri sos de soia
• 2 linguri de Miere
• 1-2 lingurițe zahăr brun
• Sare după gust
• 1 linguriță (proaspăt ras) de ghimbir
• 1 linguriță de susan

Mod de preparare

Utilizează orice parte din pui pe care o dorești pentru acest fel de mâncare – poate să fie fileuri dezosate, fie orice bucăți de pe os – aripi, pulpe etc.

Tăie bucățile de pui astfel încât să nu fie nici prea mari, dar nici prea mici.

Pune puiul într-un castron adânc, toarnă sosul de soia, după ce ai diluat miere și zahăr în el.

Lasă puiul în sos 10 minute, adaugă ghimbir ras și usturoi tocat mărunt, semințe de susan și amestecă totul.

Pune amestecul și lichidul într-o tigaie, acoperă și prăjește puiul la foc mare până se înmoaie, amestecând ocazional.

Servește puiul Teriyaki fierbinte, imediat după ce l-ai gătit.

Mâncărurile asiatice sunt la vârf în lumea modernă. Acest lucru se datorează rafinamentului, gustului picant și farmecului condimentelor folosite la gătit, capacității de a schimba proporțiile pentru a crea nuanțe unice și întotdeauna noi de gust. Trebuie remarcat faptul că bucătăria din Țara Soarelui Răsare este predominant săracă în calorii. Rețeta este potrivită și pentru iubitorii dietelor de fitness. Datorită sosului reușit, puiul Teriyaki se dovedește a fi foarte fraged, cu un gust original și foarte interesant, în care există atât dulceață moderată, cât și gustul picant ușor perceptibil.