Importanta legumelor in alimentatie

Exista o multime de motive pentru care expertii in nutritie le spun oamenilor sa manance mai multe legume. Noi, echipa Cookera ne dorim sa realizam preparate gustoase si sanatoase, sa imbinam arta bucatariei cu stiinta nutritiei. In acest articol vom enumara cele mai importanta beneficii pe care le au legumele in alimentatia zilnica.

Cei mai multi dintre noi stim ca, consumul de legume este un obicei sanatos. Toate legumele sunt important pentru alimentatia zilnica. Printre cele mai consumate legume se numara cele care includ amidon (cum ar fi cartofii), verdeturi, rosii sau spanac congelat. Pentru a va motiva sa cresteti consumul de legume, vom enumera 5 motive pentru care legumele sunt bune pentru sanatatea dumneavoastra.

1. Combat inflamatia

Inflamatia cronica poate fi o problema pentru cropul nostru. Legumele sunt unele dintre cele mai bune alimente care va ajuta sa preveniti inflamatia. Sunt bogate in antioxidanti si mii de compusi naturali care va ajuta organismul.

2. Imbunatatesc tensiunea arteriala

Potrivit centrului pentru prevenirea si controlul bolilor, aproape jumatate dintre americani sufera de hipertensiune arteriala. Mancatul cu prea multa sare si tensiunea arterial nu sunt cea mai grozava combinatie. Legumele, cum ar fi sfecla si spanacul, furnizeaza potasiu, iar fibrele din legume va ajuta la protejarea inimii.

3. Cresc aportul de fibre

Majoritatea persoanelor nu ating raportul de fibre indicat (adica 38g/zi pentru barbati si 25g/zi pentru femei). Consumul de alimente bogate in fibre, cum ar fi cerealele integrale, nucile si legmele va pot ajuta sa atingeti necesarul zilnic de fibre. Alimentele cu un continut ridicat de fibre sunt bune pentru inima, intestin si va pot reduce sansele de a avea diabet. Toate legumele contin fibre, alegeti o varietate pentru a va satura. Anghinarea, cartofii dulci si mazarea contin mai multe fibre decat un mar.

4. Mentin sanatatea ochilor

Sanatatea ochilor este foarte importanta, mai ales daca petreceti mult timp in fata ecranelor digitale, acestea mentin ochii in tensiune. Consumul de legume ajuta si la protejarea ochilor. Luteina si zeaxantina sunt doi carotenoizi care ajuta la reducerea riscului de degenerescenta maculara legata de varsta. Alte carotenoide care protejeaza ochii se gasesc in busuioc, porumb, ardei rosu, spanac si broccoli.

5. Mentin sanatatea pielii

Nu doar hidratarea si somnul de calitate ajuta la mentinerea sanatatii pielii, ci si legumele. Rosiile furnizeaza licopen, care va poate ajuta sa va protejati pielea de arsurile solare. Avocado va poate ajuta in mentinerea elasticitatii pielii. Alte legume cu ar fi castravetii si telina au si un continut ridicat de apa care va ajuta in indeplinearea obiectivelor de hidratare.

Pe cooker.ro gasesti cele mai delicioase si sanataose preparate.