Aperolul, un „aperitiv” excelent pentru zilele călduroase

Chiar dacă a devenit de curând un trend, această băutură nu este una nouă, însă. Ba chiar are o vechime de peste un secol!

Aperolul este doar unul din ingredientele din Aperol Spritz, un cocktail răcoritor și aromat, consumat de femei și bărbați deopotrivă în anotimpul cald. Cocktail-ul în sine a apărut pe terasele din Veneția, la începutul secolului trecut.

Aperolul, pe de altă parte, este un lichior inventat de frații Luigi și Silvio Barbieri, din Italia, la începutul secolului trecut. Cei doi frați dețineau o fabrică de îmbuteliat băuturi alcoolice și au încercat pentru mai mult timp să inventeze o băutură nouă, de tip aperitiv. Italia era recunoscută pentru aceste băuturi și este și azi: Campari, Martini etc. Șapte ani de combinații, mixuri și eșecuri repetate a durat până când a apărut din mâinile fraților Barbieri lichiorul Aperol. Spre deosebire de celelalte băuturi aperitiv de tip bitter, Aperol era mai slab, având doar 11% alcool. Campari, de exemplu, avea dublu. Numele Aperol vine din cuvântul din slang-ul francez pentru aperitiv, care este „apero”.

Aperolul se gaseste acum si online in marile magazine, la preturi foarte bune.

Deși rețeta e în continuare secretă, se știe că lichiorul Aperol conține portocale amare, chinină, rubarbă și diverse ierburi aromate.

Tot în Veneția, Aperolul a devenit Aperol Spritz. Zona, care a fost o vreme sub stăpânire austriacă, a „moștenit” de la austrieci șprițul, adică vinul îndoit cu apă. Într-o zonă în care șprițul era deja popular, era chestiune de timp până și Aperolul va cunoaște aceeași cale.

Aperol – oferte online, preturi fara egal pentru o bautura delicioasa!

Din cauza gustului ușor amărui, Aperolul a început să fie consumat „îndoit” cu apă minerală. Ulterior, apa minerală a fost înlocuită cu un șpriț compus din Prosecco și apă. De aici s-a extins rapid, mai ales după anul 2000, când compania a fost cumpărată de Campari, care a investit masiv în publicitate. În Germania a prins cel mai mult Aperolul, iar de acolo s-a răspândit în toată Europa.

Aperol Spritz a devenit o băutură la modă, mai ales în rândul tinerilor, fiind o băutură cu grad redus de alcool, dar în același timp răcoritoare și tonică, numai bună pentru zilele toride.